Immerso nello splendido scenario della Ica Valley del Perù, ai piedi delle Ande, si trova la più antica distilleria di tutta l'America, insediata lì dal lontano 1684 e diventata non solo un punto di riferimento quanto una vera e propria istituzione nella produzione del tradizionale Pisco, l'acquavite di vino tradizionale del Perù. Hacienda La Caravedo riporta nel bicchiere la vera essenza di questa specialità, un prodotto unico e irriproducibile, che parte da una selezione manuale delle uve ed è distillato due volte, per catturare l'incredibile carattere e l'essenza più pura di questo liquore complesso, ottimo da gustare liscio oppure come base per cocktail, per provare una nuova esperienza.
Colore limpido e trasparente, al naso presenta sensazioni fruttate di pesca bianca e melone, insieme a profumi vegetali di erbe aromatiche e fiori bianchi di gelsomino, in un sottofondo di thè verde e note leggermente mentolate. Il gusto è secco, avvolgente e morbido, suadente nella percezione alcolica e deciso nei ritorni fruttati verso un finale pulito e asciutto di buona persistenza.
